Напишите нам

Еще пины из коллекции
«диетическое»

254 пина, 6 месяцев назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Тыквенный суп-пюре

Калорийность одной порции супа-пюре из тыквы - всего 190-210 ккал

Понадобиться:
мякоть тыквы - 500 г
морковь - 1 среднюю
лук репчатый - 1 средняя головка
картофель - 2-3 средних
вода - 600 мл
сливки нежирные - 200 мл
масло растительное - 2 столовых ложки
кардамон - 1 столовая ложка
соль по вкусу
тыквенные семечки очищенные - 1-2 столовых ложки

Приготовление:
Лук и морковь чистим, слегка обжариваем на растительном масле.

Картофель чистим. Режем кубиками. Заливаем водой и отвариваем до полуготовности.

Тыкву режем кубиками и добавляем к картофелю. Отвариваем до готовности тыквы (когда она будет легко протыкаться ножом - значит, готова).

Добавляем к тыкве обжаренные лук и морковь, кардамон.

Овощную смесь измельчаем блендером (прямо в кастрюле). Добавляем сливки. Доводим суп-пюре до кипения. Солим по вкусу.

Перед подачей на стол украшаем зеленью и тыквенными семечками.

Скопировано с Рецепты диетические - супы от Елена Титова

Елена

Пользователь
Елена

18+