Напишите нам

Еще пины из коллекции
«детское меню»

50 пинов, 2 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Картофельный суп с цветной капустой и сыром

300 г цветной капусты
100 мл молока
2 клубня картофеля
½ средней моркови
½ головки репчатого лука
сыр
зелень
соль

В кастрюльку налить воду, довести до кипения.

Мелко нарезать лук и картофель, потереть на терке морковь, положить в кипящую воду и проварить до полуготовности.

Цветную капусту разобрать на соцветия, положить в суп, посолить его, всыпать рубленую зелень, 10 мин проварить.

Слить часть бульона, влить в суп молоко, прокипятить 5-7 мин, влить часть бульона из супа к бульону в кружке.

Далее суп необходимо взбить в блендере или перемешать миксером, бульон из кружки вливать при необходимости, если суп получается густым.

Сыром картофельный суп с цветной капустой и сыром посыпается уже перед подачей, если еще остался бульон, его можно подать в стакане вместе с супом-пюре.

Скопировано с Рецепты для детей. от Елена Титова

Елена

Пользователь
Елена

18+