Напишите нам

Еще пины из коллекции
«детское меню»

50 пинов, 6 месяцев назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
готовые тефтели из куриного фарша
Ингредиенты для блюда:
Куриные грудки
хлеб
молоко
рис
лук
соль
яйцо
мука
Процесс приготовления тефтелей из куриного фарша:

куриный фарш для тефтелей1. Куриную грудку промыть в проточной воде, осушить с помощью бумажного полотенца, разрезать на крупные части. С помощью мясорубки куриные грудки перекрутить в фарш.

размоченный хлеб2. В отдельной миске размочить хлеб в молоке. Лучше использовать булку, хотя и черный хлеб также подойдет. Если молока нет, то можно использовать обычную кипяченую холодную воду.

рис для тефтелей3. Отварить рис таким образом, чтобы он был чуть-чуть сыроватым. То есть не должна в итоге получится “каша”, хватит и 5 минут варки.

масса для тефтелей4. Пюрировать лук и добавить его в фарш. Перемешать. Затем добавить отваренный предварительно рис, и снова тщательно все перемешать.

соль для тефтелей5. Добавить в смесь одну без горки столовую ложку соли. Можно добавить немного черного молотого перца.

яйцо для тефтелей6. Добавить в фарш яйцо и перемешать.

слепленные тефтели7. Слепить небольшие по объему шарики-котлетки. Чтобы фарш не прилипал к рукам, ладони следует смочить водой. В тарелку насыпать небольшое количество муки. Вылепленные тефтели обвалять в муке.

обжаренные тефтели8. Разогреть сковородку, налить туда растительное масло. Тефтели обжарить с двух сторон – по 3-4 минуты с каждой до золотистой корочки.

тефтели для детей9. Затем в сковородку добавить немного кипяченой воды, накрыть крышкой и довести до готовности.

готовые тефтели из куриного фарша10. Тефтели готовы! Выложите их на тарелку, при желании к блюду можно добавить немного зелени. К тефтелям из куриного фарша подойдет любой гарнир – рис, картофель, гречка. Приятного аппетита!
На заметку:
Для панировки тефтелей можно вместо муки использовать манку – в таком случае блюдо получится более нежным и изысканным.

Скопировано с Рецепты для детей. от Елена Титова

Елена

Пользователь
Елена

18+