Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

5355 пинов, 44 минуты назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Панкейки в мультипекаре Редмонд
Пшеничная мука - 150 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г Соль щепотка Ванильный экстракт или ванильный сахар - 1 ч. л. Растительное масло - 1 ч. л. Молоко - 150 мл Сливочное масло для смазывания панелей Бананы и ягоды Сахарная пудра, кленовый сироп, мед для украшения
1. Растираем яичные желтки с сахаром (70 г) до светлой массы с помощью венчика или вилки. Добавляем молоко, разрыхлитель, растительное масло, пшеничную муку и все хорошо перемешиваем до единой консистенции. В другой емкости взбиваем белки с щепоткой соли до мягких пик, потом подсыпаем сахар (30 г) и взбиваем до жестких пиков. Смешиваем белки и тесто с помощью силиконовой лопаточки загребающими движениями. В итоге у вас должно получиться мягкое воздушное тесто.
2. В мультипекарь устанавливаем панели для пиццы RAMB-16 или панели для оладьев RAMB-36. Включаем мультипекарь, закрываем и ждем, когда загорится зеленый индикатор. После того, как зеленый индикатор загорелся, открываем мультипекарь и хорошо смазываем сливочным маслом (тесто очень воздушное может прилипнуть). Выкладываем тесто на панели ровным слоем или в виде круглых панкейков, как на оладьи.
3. Закрываем крышку мультипекаря и готовим 5-7 минут, если вы выложили тесто на панкейки ровным слоем, как мы. Если вы сделали в форме оладушек, тогда приготовиться панкейки могут раньше, поэтому следите. Выпекаем панкейки в мультипекаре до румяного цвета. Готовность проверяйте зубочисткой.
4. Перекладываем готовые панкейки на блюдо и готовим другую партию теста в мультипекаре. Из общего количества у нас получилось 9 панкейков. Мы вырезали из прямоугольника круглые панкейки с помощью формы, если вы выпекали сразу в виде оладушек, тогда просто пропустите этот шаг :)
5. Подаем панкейки к столу с жидким медом или кленовым сиропом. Присыпаем сахарной пудрой и по желанию украшаем ягодами и фруктами.

Скопировано с Мультипекарь от Людмила

Иван

Пользователь
Иван

18+