Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Мультипекарь»

148 пинов, 2 месяца назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Пирог в мультипекаре Redmond с шоколадом
Слоеное тесто - 112 г Плитка шоколада - 100 г Мука для раскатывания теста Яичный желток - 1 шт. Сливочное масло, чтобы смазать панели Измельченные орехи для украшения
1. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем с помощью скалки слоеное тесто в прямоугольник, толщина не больше 2 мм. У нас тесто было раскатано до толщины 1-1,5 мм. Такое тонкое тесто точно пропечется в мультипекаре Редмонд за несколько минут.
2. Тесто обрезаем в квадрат, кладем в центр плитку шоколада (у нас 100 г). Делаем надрезы на тесте с одной стороны, каждый раз ориентируясь на то, где заканчивается и начинается кусочек шоколадки, как показано на фото.
3. Делаем аналогичные надрезы и с другой стороны. Обрезаем лишнее так, чтобы сверху и снизу над/под шоколадкой у вас получились небольшие прямоугольники.
4. Начинаем заворачивать шоколадку в тесто. Сперва закрываем верхние и нижние прямоугольники, отгибая их на шоколад.Далее плетем правый и левый колосок.
5. Продолжаем плести колосок, чередуя полосочки между собой. В итоге у вас должна получиться полностью замотанная шоколадка в тесто, как показано на фото. Это и есть пирог из слоеного теста с шоколадом.
6. В мультипекарь устанавливаем панели RAMB-16 или RAMB-03. Аккуратно перекладываем пирог с шоколадом в холодный мультипекарь. Смазываем его слегка взбитым яичным желтком. Закрываем крышку, включаем мультипекарь в розетку.
7. Выпекаем слоеный пирог с шоколадом в мультипекаре около 10 минут. Время разогревания у нас составило 4 минуты, далее пирог выпекался в разогретом мультипекаре еще 6 минут.
8. Открываем крышку и аккуратно снимаем слоеный пирог с шоколадом с панелей мультипекаря с помощью лопаточки. Переносим на тарелочку. Пирог в мультипекаре Редмонд хорошо пропекся, сверху образовалась румяная корочка, а внутри шоколад полностью расплавился.
9. Украшаем пирог с шоколадом измельченными грецкими орехами или любыми другими орехами по вашему желанию. Разрезаем на кусочки пирог, шоколад хорошо расплавился и получилась шоколадная паста. Подаем к столу с чаем или кофе.

Загружено 6 месяцев назад с multipekar-recepty.ru

Людмила

Пользователь
Людмила

18+