Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Мультипекарь»

148 пинов, 3 недели назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Пирог в мультипекаре Redmond с сосисками и сыром
Слоеное тесто - 112 г Сыр - от 70 г Сосиски - 4 шт. Мука для раскатывания теста Яичный желток - 1 шт. Сливочное масло, чтобы смазать панели Смесь итальянских трав Соль и перец по вкусу Кунжут
1. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем с помощью скалки слоеное тесто в прямоугольник, толщина не больше 2 мм. У нас тесто было раскатано до толщины 1-1,5 мм. Далее делим тесто на две одинаковые части. Из одной формируем еще один прямоугольничек по ширине панели мультипекаря. Другую часть нарезаем на полосочки, у нас получилось 6 полосочек, в итоге понадобились только 5 :)
2. В мультипекарь устанавливаем панели RAMB-16 для пиццы или RAMB-03 для гриля. Смазываем панели сливочным маслом и выкладываем в холодный мультипекарь тесто в виде прямоугольника по всей ширине, добавляем сыр, присыпаем итальянскими травами.
3. Выкладываем на сыр полоски одинаковой ширины и длинны из слоеного теста. У нас получилось только 5 полосочек. Обратите внимание, что полосочки должны немного свисать с мультипекаря.
4. Сосиски нарезаем на половинки, в итоге у вас должно получиться 8 половинок. Кладем сосиску поверх второй и четвертой полосочки. Накрываем ее нижней, средней и первой,
5. Аналогичным образом продолжаем плетение по технике "шахматка", чтобы у вас в итоге был сплетен весь пирог с сосисками в мультипекаре. Смазываем только тесто слегка взбитым яичным желтком с помощью кулинарной кисточки.
6. Закрываем крышку мультипекаря, включаем его в розетку и выпекаем слоеный пирог в мультипекаре около 10 минут. Время разогревания у нас составило 4 минуты, далее пирог выпекался в разогретом мультипекаре еще 6 минут.
7. Открываем крышку и аккуратно снимаем слоеный пирог с сосисками с панелей мультипекаря с помощью лопаточки. Переносим на тарелочку. Пирог в мультипекаре Редмонд хорошо пропекся, сверху образовалась румяная корочка, а внутри сыр полностью расплавился.
8. Украшаем пирог свежей зеленью и ломтиками помидор. Нарезаем на кусочки и подаем к столу с кетчупом и горчицей.

Загружено 4 месяца назад с multipekar-recepty.ru

Людмила

Пользователь
Людмила

18+