Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Рецепты\заготовки\капуста.»

133 пина, 4 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Капуста с хреном и помидорами.


Заготовка капусты с хреном и помидорами поможет зимой от кашля и простуды. Хрен вообще хорошо прочищает организм от слизи, а капуста и чеснок содержит витамин С, который так нужен при простуде.

Понадобится:

Белокочанная капуста - 2 кг, хрен - 100 г, красные помидоры - 500 г, чеснок - 100 г.

Для маринада:

Уксусная эсенция 70%-ная - 2 столовой ложки, растительное масло полтора стакана.

Приготовление:

Капусту нашинковать так, как вы привыкли. Измельчить помидоры в блендере или их можно пропустить через мясорубку. Очищенный предварительно чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в чеснокодавке. Хрен почистить и также для измельчения пропустить через мясорубку. Чтобы не плакать, надеть на выпускное отверстие мясорубки полиэтиленовый пакет.

Перемешать капусту, помидоры, хрен и чеснок.

Для приготовления заливки смешать масло и уксус и довести до кипения. Вылить заливку в капусту и оставить на десять часов в любом месте при комнатной температуре.

Через 10 часов разложить готовую капусту с хреном и помидорамив вымытые банки и закрыть простыми крышками. Не закатывать. Такую капусту хранят в холодильнике.

Скопировано с Заготовки на зиму от Екатерина Подкопаева

S.Z.

Пользователь
S.Z.

18+