Напишите нам

Еще пины из коллекции
«ВКУСНЯШКА_ОВОЩНОЕ»

64 пина, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    салат с корнем сельдерея
    Ингредиенты:

    1 корень сельдерея;
    2 яблока;

    1/2 небольшого кочана пекинской капусты;
    1/2 стакана грецких орехов;
    1/3 стакана чищенных семечек;
    1 ст. л. горчицы в зернах;
    растительное масло для заправки;
    соль по вкусу.

    Корень сельдерея очищаем, натираем на мелкой терке (идеально - на терке для приготовления морковки по-корейски).
    Яблоки очищаем (хотя если у вас в семье все спокойно и с любовью относятся к яблочной кожуре, можно этого и не делать - у нас дети не будут есть, если я не сниму шкурку), удаляем сердцевину. Нарезаем кубиками.
    Пекинскую капусту нарезаем тонкими полосочками.
    В салатнике смешиваем сельдерей, яблоко и капусту. Заправляем растительным маслом (я предпочитаю в данном случае брать оливковое - у него довольно агрессивно-насыщенный вкус, он не теряется на фоне очень и очень яркого на вкус сельдерея, а остается отдельной ощутимой ноткой; подсолнечное масло обеспечивает жирную среду, но совсем не чувствуется на фоне остальных ингредиентов), смешанным я горчицей.+
    Добавляем семечки и измельченные орехи. Еще раз перемешиваем. Перед подачей даем салату настояться около 10 минут. Приятного аппетита!

    Скопировано с Кулинария от Иван

    infinity0573

    Пользователь
    infinity0573

    18+