Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Закуски»

145 пинов, 6 месяцев назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Изумительная закуска из свежих огурцов не только украсит любой стол, но  и станет прекрасным дополнением к молодому картофелю. Сделать ее очень просто, ждать ничего не надо: можно сразу подавать на стол. Хрустящие огурчики, в меру соленые, кисло-сладкие: невероятная вкуснятина за пару минут.
Необходимые ингредиенты:

500 грамм свежих огурчиков;

небольшой пучок зеленого укропа;

два зубчика чеснока;

треть чайной ложки семян кориандра;

перец чили молотый или стручок – по вкусу;

половина чайной ложки соли;

половина чайной ложки сахарного песка;

три чайных ложки растительного масла без запаха;

две чайных ложки рисового уксуса 3% (или одна чайная ложка любого 6% уксуса).

Изумительная закуска из свежих огурцов: пошаговый процесс приготовления

Свежие огурцы промываем, отрезаем кончики и нарезаем произвольно. Я нарезала кружочками, толщиной не более 5 миллиметров, чтобы закуска была готова сразу.

Подготовленные огурчики перекладываем в глубокую миску, добавляем к ним все специи, соль и сахарный песок, небольшой стручок острого перца (его берите по вкусу).

Совет. Семена кориандра немного растолките в ступке, чтобы они стали ароматными. Если семян нет, то возьмите молотый кориандр.

Очищенные зубчики чеснока мелко рубим ножом и отправляем туда же.

Небольшой пучок зеленого укропа промываем, стряхиваем излишки влаги, мелко режем и отправляем в миску с огурцами.

Вливаем в миску с огурцами растительное масло (любое, какое у вас есть) и уксус.

Совет. Рекомендую вам попробовать эту закуску заправитьмаслом из одуванчика: будет очень вкусно, ароматно и полезно.

Накрываем миску крышкой, трясем в течение нескольких минут – и закуска готова.

Ее можно подавать на стол сразу, а можно дать постоять в холодильнике и охладиться: будет еще вкуснее.

Изумительная закуска из свежих огурцов станет отличным дополнением к молодому картофелю, запеченному в духовке. Ее также можно подать и на праздничный стол: съедается моментально. Другие простые рецепты вкусных блюд смотрите

Скопировано с Кулинария от Иван

Вера

Пользователь
Вера

18+