Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

10507 пинов, 52 минуты назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Учимся готовить очередное блюдо бенгальской кухни - лабру. Лабра - это сабджи ("овощное рагу") из разных овощей, половина из которых - тыква.

20 ВЕДИЧЕСКИХ БЛЮД

1. Лабра — овощное рагу из тыква и других овощей.
2. Самосы — индийские пирожки :)
3. Микс пакора — кусочки овощей в кляре из нутовой муки.
4. Шак из свекольной ботвы и щавеля.
5. Сандеш — индийская молочная сладость.
6. Жареный рис или фрайд райс.
7. Кичри — главное блюдо в ведической кулинарии.
8. Алу дам — картошка (алу) с масалой (дам).
9. Дока — тефтельки из гороха в томатном соусе от бенгальцев.
10. Чатни из помидор — соус остро-кисло-сладкого вкуса.
Остальные в альбоме vk.cc/3vZAAL Ведическая кулинария

Принципиальное отличие ведической кухни от любой другой заключается в сознании повара. Повар, следующий ведической традиции, готовит пищу в состоянии духовной сосредоточенности, думая о том, что эти блюда будут предложены Богу.
В "Бхагавад-гите", одном из ведических писаний, Господь Кришна говорит, что если кто-то с любовью и преданностью предложит Ему вегетарианскую пищу, будь то всего-навсего листок, плод или вода, Он примет ее. По Своей непостижимой милости Господь пробует пищу, предложенную Ему, и тем самым одухотворяет ее. Так обычная еда становится прасадом Кришны, милостью Господа Кришны, а обыкновенный прием пищи превращается в трансцендентный акт поклонения Господу и общения с Ним.

Скопировано с Вкусности от Наталья Губарь

Иван

Пользователь
Иван

18+