Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Пасха»

23 пина, 4 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Пасхальное печенье с глазурью
Для печенья:
-мука пшеничная – 270 г
-сливочное масло – 100 г
-яйцо куриное – 1 шт.
-сахарная пудра – 200 г
-ванильный сахар – 1 ч.л.
Для глазури:
-яичный белок – 1 шт.
-сахарная пудра – 200 г
-лимонный сок – 1 ст.л.
-пищевые красители
Рецепт приготовления пасхального печенья с глазурью:
Приготовьте тесто для печенья. В миске соедините вместе сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру и ванильный сахар.Взбейте масло миксером в течение 3-4 минут до пышной консистенции.Вбейте в массу одно крупное куриное яйцо.И вновь тщательно взбейте массу миксером.Всыпьте просеянную муку (кстати, так как мука может значительно отличаться по качеству, то вам её может потребоваться немного больше или меньше, чем указано в рецепте, поэтому чтобы не забить тесто лишней мукой, добавьте сперва 250 г, а остальную добавляйте уже по надобности).И руками или миксером с насадками для теста быстро замесите однородное тесто.Готовое тесто для пасхального печенья с глазурью переложите в пакет и отправьте в холодильник на 1 час.Хорошо «отдохнувшее» тесто, по желанию, разделите на 2 части (чтобы с ним было удобней работать) и раскатайте в пласт толщиной около 5 мм.С помощью вырубки в форме яйца вырежьте пасхальное печенье. Обрезки теста соберите и также раскатайте.Вырезанное печенье выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекайте пасхальное печенье при 180 С около 10 минут, до легкого зарумянивания краев. Готовому печенью дайте полностью остыть.
Приготовьте глазурь. Для этого в яичный белок добавьте просеянную сахарную пудру.Лопаткой или венчиком тщательно разотрите белок с пудрой до гладкой консистенции и белоснежного цвета. Растирайте очень тщательно (около 8-10 минут), чтобы пудра полностью растворилась и глазурь стала однородной.Добавьте столовую ложку лимонного сока и вновь очень тщательно перемешайте.

Загружено 4 месяца назад с cook-s.ru

Анастасия

Пользователь
Анастасия

18+