Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Delicious & Healthy Foods»

4784 пина, 6 часов назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
    Бочонок с пловом"

    Ингредиенты:

    - 1 курица 1,5 кг или мясо
    - 1 большая луковица
    - соль, перец
    - 2 - 3 стакана риса Басмати, соль
    - 70 - 100 г сливочного масла (растопить)
    - для жёлтого цвета куркума, шафран, или Сары кёк
    - можно добавить приправу для плова
    Для теста:

    - 3 яйца
    - 1/3 стакана воды
    - ½ ст.л. соли
    - 3-3.5 стакана муки
    - 1 ст.л. сливочного масла (растопить)
    - 2 ст.л. растительного масла
    Можно заменить тесто лавашом

    Приготовление:

    1. Отварить рис до полуготовности, откинуть на дуршлаг.
    2. Распустить масло на сковороде, добавить рис. Оставить.
    3. Курицу отварить до полуготовности. Отделить от костей, расщепить руками на кусочки, слегка обжарить вместе с луком, посолить, поперчить (сперва обжарить лук до золотистого цвета).
    4. Смазать сливочным маслом дно и стенки посуды. Обсыпать кунжутными семечками (можно фисташками- смотрится красивее).
    5. Вымесить гладкое тесто. Раскатать толщиной 5 мм. Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды, оставить края свисать. Чередуем слои. Насыпать первым слоем рис Затем обжаренную курицу закончить рисом, полить растопленным сливочным маслом и закрыть тестом внахлёст. Отправляем в духовку на 30-45 мин. при t 190 C…Накрыв блюдом, аккуратно переворачиваем форму, снимаем и подаём.

    Скопировано с Еда и напитки от Яна Юрчик

    Fardus Fardusun

    Пользователь
    Fardus Fardusun

    18+