Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Сад, огород, растения...»

470 пинов, 4 часа назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Лимонное сорго (Лемонграсс)

(лимонная трава)
Травянистое многолетнее растение с многочисленными кустистоскученными стеблями, образует густые мощные дерновины. Листья узколинейные, жёсткие, бледно-зелёные с красноватым оттенком. Соцветие метельчатое, рыхлое, малоколосковое; колоски двуцветковые.

Лимонное сорго культивируется в тропической и субтропической области Азии (Индия, Шри-Ланка), Африки, Америки, а также в Центральной Азии, Италии как эфирномасличное растение.

Если используются свежие стебли, надо удалить наружные листья и использовать только нижнюю, белую часть. Можно добавлять в блюдо целиком (убрать перед подачей), в мелко нарезанном или в растертом в пасту виде. Лимонная трава широко используется в кухне Юго-Восточной Азии, особенно в тайской и вьетнамской. Ее кладут в супы, рагу, карри, в блюда из рыбы и морепродуктов, из курицы, говядины и свинины. Иногда добавляют и в чай. Хорошо сочетается с чесноком, чили и кинзой. Лимонная трава содержит вещества, аналогичные содержащимся в лимонной цедре. Считается, что она улучшает пищеварение, помогает при ревматизме и головной боли.

Скопировано с Health Fitness Nutrition Personal Care от Fardus Fardusun

Иван

Пользователь
Иван

18+