Напишите нам

Еще пины из коллекции
«соуси»

1199 пинов, 1 год назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Острый крем-сыр с зеленью (из кефира)
Ингредиенты для "Острый крем-сыр с зеленью (из кефира)":
•Кефир (жирность 2,5 %) — 1 л
•Соль — 0,5 ч. л.
•Чеснок — 1 зуб.
•Перец черный (молотый) — 0,3 ч. л.
•Перец белый (молотый) — 0,3 ч. л.
•Укроп (нарезанный) — 1 ч. л.
•Базилик (нарезанный) — 1 ч. л.
•Джусай (нарезанный) — 1 ч. л.
Рецепт "Острый крем-сыр с зеленью (из кефира)":
Коробку кефира кладём на ночь в морозилку. Лучше всего, если кефир будет в картонной или целлофановой упаковке, их проще потом разрезать, чтобы извлечь замёрзший кефир
Достаём кефир из морозилки, извлекаем из упаковки и кладём на сито, под ним обязательно должна быть ёмкость. Ждём когда ледяная глыба полностью растает.
Очень аккуратно перемешиваем один раз. Чтобы в массе не осталось воды.
Получается вот такая густая, гладкая, сливочная масса. Кстати, отличная основа для чизкейков
Зелень мелко режем, чеснок измельчаем, добавляем к массе, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Если кефир был недостаточно кислым, можно добавить лимонный сок Перемешиваем, даём настояться 10 минут, ещё раз перемешиваем. Подаём как дип к овощам, или используем как заправку для салата. Или как намазку для багета. Приятного аппетита!!!

Скопировано с Соусы от Оксана Чеховская

Зоряна Павлишин

Пользователь
Зоряна Павлишин

18+