Напишите нам

Еще пины из коллекции
«ВыПЕЧКА СлАДОСтИ ФРУКТы»

1842 пина, 2 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Панна Котта (десерт из клубники)

    Ингредиенты:
    сахар - 50 г
    клубника - 4 шт.
    сок клубничный - 50 мл
    шоколад - 20-30 г
    желатин листовой - 15 г
    сливки жирностью 33% - 500 мл
    ваниль натуральная - 1 стручок
    мята - 5-10 г (для украшения, по желанию)

    Итак, кладем желатин в воду (30-40 мл) для набухания, на время указанное на упаковке.

    Сливки смешиваем с сахаром и ванилью. Кипятим 1-2 минуты. Слегка остудить. Добавляем желатин, оставив немного для сока.

    Сок также подогреваем и смешиваем с желатином.

    Немного сливочной массы смешиваем с шоколадом, до полного его растворения.

    В формочки в виде сердечек (или в любых др. по желанию) выкладываем нарезанные ломтики клубники, заливаем смесью сока и желатина. Ставим в холодильник до остывания. После заливаем сливочную массу, так же полностью остужаем. Сверху заливаем шоколадной смесью.

    Оставляем в холодильнике минимум на 4 часа, до полного застывания.

    Скопировано с ВКУСНЯШКА от infinity0573

    Dina Tau-Kita

    Пользователь
    Dina Tau-Kita

    18+