Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Мальдивы Тонкости туризма»

38 пинов, 3 года назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Пахлава по-турецки


Пахлава турецкая – это одна из самых известных и популярных восточных сладостей. Состоит пахлава турецкая не менее, чем из 40 тончайших слоев теста, выпекаемых в масле и пересыпанных фисташками.
Продукты
мука 1 кг
яйца 3 шт.
соль по вкусу
масло сливочное 1 кг
фисташки дробленые 400 г
Для сиропа:
сахар 2 кг
лимон 0.5 шт.
вода 1.5 л


Для пропитки нужно приготовить сироп из сахара, лимона и воды.
Для приготовления теста пахлавы по турецкой технологии берут муку, яйцо, соль и воду, тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем небольшие кусочки теста раскатывают при помощи скалки вручную. Многослойность теста достигается путем раскатывания каждого слоя по отдельности, толщина слоя сравнима с листом бумаги, тесто просто прозрачно. Для приготовления одного подноса пахлавы необходимо раскатать более 40 таких слоев теста с добавлением орехов (грецких или фисташек). Затем разрезают на равные небольшие кусочки нужной формы, заливают растопленным сливочным маслом и выпекают 35-40 минут при высокой температуре в печи. После этого пахлава турецкая пропитывается сиропом, что позволяет сделать её особенно нежной и приятной на вкус.

Хотите попробовать настоящую турецкую пахлаву тогда Вам нужно поехать в Турцию а прежде можно посмотреть фото отеля Long Beach Resort 5* на портале "Тонкости туризма" там вы узнаете все отзывы об этом отели и не только. Заходите и вы найдете много интересного. Я рекомендую этот портал!!!!
для вас do-it-yourself-best.net

Скопировано с Десерты (печенье, конфеты и др. сладости) от Алла Самойлова

Жанна Тихонова

Пользователь
Жанна Тихонова

18+