Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Малые города Московской области»

20 пинов, 3 года назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Пирог "Яблочки в заливке".

Для теста:

200г. муки
125г. сливочного масла
70г. сахара
щепотка соли
Все продукты перемешать,добавить 2-3 ложки воды,замесить тесто.убрать на 30 минут в холодильник.

Для начинки:

4 яблокa
сок одного лимона
100г. сахара(если яблоки сильно сладкие,то меньше)
Яблоки почистить,разрезать пополам,освободить от сердцевинки.
1 литр воды вскипятить с сахаром и лимонным соком,опустить в нее яблоки и потушить 6-8 минут.Вытащить яблоки и остудить.

Для крема:

1 пакетик ванильного пудинга(порошок)
125мл. молока
250г. сметаны
50г сахара
Все перемешать в кастрюльке и помешивая довести до кипения,дать покипеть 1 минуту.Остудить,добавить 1 яйцо и хорошо перемешать(я перемешала миксером).

Для заливки:

100г. сгущенки
100г сливок(у меня 33%)
3 яйца
Все перемешать и взбить.

Тесто расскатать чуть больше,чем форма,чтобы удобнее сделать бортики,я использовала разъёмную форму .
Выложить крем и разровнять,затем расскладываем яблочки,выпуклой стороной наверх,заливаем заливкой и ставим в разогретую до 200° духовку на 35-40 минут(я выпекала при 180 около часа)
Приятного чаепития!!!

Скопировано с Еда от Ирина Беляева

Дарья Савина

Пользователь
Дарья Савина

18+