Напишите нам

Еще пины из коллекции
«салаты и закуски»

1261 пин, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Тёплый салат с куриной печенью и малиновым соусом.

Время приготовления: 30 минут
Порций: 2-4

Ингредиенты:
- микс-салат "Белая дача" (рукола, мангольд, корн) 1 упаковка
- печень куриная 500 г
- мандарины сладкие 2 шт.
- помидоры черри по вкусу

Маринад для печени:
- соевый соус 2 ст.л.
- вино белое сухое 100 мл
- зира щепотка
- прованские травы щепотка
- соль, перец.

Малиновый соус:
- малина (свежая, или замороженная) 100 г
- оливковое масло 50 мл.
- сок лимона 1 ст.л.

Приготовление:
1. Замариновать печень, и оставить её на 10-15 минут.
2. В блендере взбить все ингредиенты для малинового соуса.
3. В разогретой сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла обжарить печень(без маринада) в течении 7 минут, посолить, поперчить по вкусу.
4. На блюдо выложить микс-салат, сверху произвольно положить обжареную печень, почищенные дольки мандарина, помидоры черри, нарезанные попалам, заправить салат малиновым соусом, и, по желанию, посыпать сверху кедровыми орешками.

Приятного аппетита!

Скопировано с кулинария от Сергей

Анастасия Лебедева

Пользователь
Анастасия Лебедева

18+