Напишите нам

Еще пины из коллекции
«салаты и закуски»

1260 пинов, 6 месяцев назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Салат из овощей с имбирно-чесночным соусом. Ингредиенты
Капуста брокколи 50 г
Капуста цветная 40 г
Спаржа зеленая 30 г
Редис 20 г
Помидоры бакинские 40 г
Чеснок 1 зубчик
Корень имбиря 20 г
Базилик зеленый 3 г
Кресс-салат 1 г
Тимьян 1 г
Масло оливковое 160 мл
Соус соевый ½ чайной ложки
Сахар ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Соль морская крупная 2 г
Перец черный молотый по вкусу

1. Томаты крупно нарезать, посыпать морской солью и поперчить, полить 40 мл масла, посыпать тимьяном и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на пять минут, а затем поставить на три часа в прохладное, хорошо проветриваемое место.
2. Брокколи, цветную капусту и спаржу отварить на пару. Всю капусту разобрать на мелкие соцветия, редиску нарезать тонкими кружками.
3. Очистить имбирь и чеснок, в блендере пробить до однородности. Добавить сахар, влить соевый соус и — тонкой струйкой — 100 мл масла.
4. Имбирно-чесночный соус вылить на тарелку, выложить отваренные овощи, редис, томаты и зелень. Полить 20 мл масла, посолить и поперчить по вкусу.

Скопировано с кулинария от Сергей

Анастасия Лебедева

Пользователь
Анастасия Лебедева

18+