Напишите нам

Еще пины из коллекции
«муссы,суфле,пудинги»

72 пина, 1 год назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 2
Пудинг Мокка
Рецепт пудинга Мокка
Фото Рецепт пудинга Мокка - рецепт и приготовление
Как приготовить?

Для приготовления рецепта пудинга Мокка нам необходимо в тяжелой кастрюле вскипятить молоко. В большой миске смешать сахар, крахмал, кофе и соль. Перемешиваем. Также комбинируем сливки с молоком (1:1) и яичные желтки. Перемешиваем обе смеси и наливаем половину молока, постоянно помешивая венчиком. Полученный результат переливаем в кастрюлю с молоком и кипятим на медленном огне 1 минуту, до загустения. Постоянно помешивая. Снимаем с огня. Добавляем масло и ликер.

Раскладываем пудинг по чашечкам и накрыв их полиэтиленовой пленкой убираем в холодное место.

Перед подачей посыпаем каждый пудинг шоколадной стружкой. Пудинг Мока готов.

Ингредиенты (состав)
1,75 стаканов обезжиренное молоко (1%)
1/2 стаканакоричневый сахар
1 столовая ложкакукурузный крахмал
1 столовая ложкагранулированный кофе
1/4 чайные ложкисоль
1/4 стаканасливки с молоком (1:1)
2 штукижелток
1 столовая ложкасливочное масло, размягченное
1 столовая ложкакофейный ликёр
2 столовые ложкитемный шоколад, стружка
Количество порций: 1

Скопировано с 5. ДЕСЕРТЫ от Ольга Гашкова

Анастасия Лебедева

Пользователь
Анастасия Лебедева

18+