Напишите нам

Еще пины из коллекции
«корзиночки с кремом»

38 пинов, 2 года назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Сладкие наполнители для тарталеток.

-Шоколадно-мятный крем
Состав:
150 мл жирных сливок
250 гр темного шоколада
Мятный ликер
Приготовление:
Шоколад натереть и растопить на водяной бане .Сливки перемешать с шоколадом и ликером, взбить миксером до консистенции крема. Крем охладить и наполнить им корзиночки

-Тыквенный крем
Состав:
400 гр мякоти тыквы
100 гр жирной сметаны
3 ст.л меда
2 гвоздики
1 ч.л имбиря
Щепотка корицы
Приготовление:
Тыкву нарезать кубиками, смешать со специями ,и запекать при 200 градусах. До мягкости, примерно 40 минут.Тыкву измельчить, смешать с мёдом, охладить. Взбить сметану и смешать с тыквой наполнить корзиночки.

-Абрикосовый крем
Состав:
50 гр мягкой кураги
150 гр маскарпоне
Миндальная стружка
Сахарная пудра
70 мл ликера
Приготовление:
Курагу разрезать на половинку, залить ликером и оставить на 2 часа. Размолоть в блендере и смешать с маскарпоне. Корзиночки наполнить кремом, посыпать стружкой, перед подачей посыпать пудрой.

-Манный крем с маком
Состав:
250 мл молока
1ст.л манки
100 гр сахара
100 гр сливочного масла
мак по вкусу
Приготовление:
Довести молоко до кипения, и помешивая всыпать манку и сахар. Варить на слабом огне полчаса, остудить. Взбить масло, соединить его с манкой, с маком и охладить.

-Творожный крем
Состав:
350 гр некислого творога
150 мл жирных сливок
4 ст.л сахарной пудры
Цедра лимона
Горсть кедровых орехов
Приготовление:
Творог, сливки и пудру взбить, добавить орехи, перемешать. Наполнить корзиночки.

-Кофейный крем
Состав:
250 мл жирных сливок
3 ст.л сахарной пудры
1 ст.л молотого кофе
Миндальные хлопья
Приготовление:
На маленьком огне подогреть сливки, добавить кофе и оставить на 1 минуту на плите не доводя до кипения. Оставить на 10 минут, процедить и охладить. Взбить сливки постепенно добавляя пудру. Посыпать миндальными хлопьями.

Скопировано с На сладкое от Татьяна Регель

Вика Незнанова

Пользователь
Вика Незнанова

18+