Напишите нам

Еще пины из коллекции
«сделать йогурт»

39 пинов, 2 года назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Рыбный торт
Ингредиенты:
Семга - 1 кг
Красная икра - 1 баночка
Авокадо - 1 шт
Шпинат - 200 г
Желатин - 2 ст л
Йогурт классический - 400 мл
Приправа, соль
2 вафельных коржа
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 2 шт
Лимон - 1 шт
Способ приготовления:

1 Продукты.

2 Приготовить рыбу. Я часто беру хвост. в нем меньше костей (чем часть живота с ребрами). Прорезать кожу по бокам и сверху.

3 Запечь ее. Я делаю это в аэрогриле.

4 Остудить.

5 Готовое мясо (разобрать от кожи и костей) перемолоть с яйцами. На этом этапе можно приправить и посолить. (Я ничего не делала).

6 Вафельный коржи.

7 Выложить на 2 коржа.

8 Равномерно распределить.

9 Отправить еще в аэрогриль на минут 10 (чтобы только яйцо схватилось, не передержать). В принципе можно было бы и из сырой рыбы сделать фарш с яйцом и выпечь, но я не хотела марать мясорубку. Третий вариант - перемешать не с яйцом а с мягким сливочным маслом и тоже намазать на коржи вафельные. Только уже не выпекать.

10 Охладить.

11 Разморозить шпинат. Часть (с небольшое куриное яйцо) отложить на украшение (с маслом).

12 200 мл йогурта размолоть с шпинатом (погружным блендером). Я приправила специями для ранча. 1 ст л желатина залить небольшим кол кипятка. Растворить. Соединить (по правилам) с йогуртом.

13 В разъёмную форму положить 1 корж (рыбный).

14 Залить йогуртом (суфле) со шпинатом. Отправить в холодильник.

15 Почистить авокадо. Очень легко снимается кожура.

16 Полить сразу же лимонным соком и немного разомять вилкой.

17 Добавить йогурт и перебить погружным блендером. 1 ст л желатина залить небольшим кол кипятка. Растворить. Соединить (по правилам) с йогуртом с авокадо.

18 Когда йогурт со шпинатом начнет схватываться положить сверху второй корж. И залить йогуртом с авокадо (суфле). Отправить в холодильник.

19 Взбить мягкое масло с шпинатом, который мы отложили. С торта снять кольцо, когда он полностью застынет (около 2 часов).

Загружено 4 года назад с компьютера

Анастасия Глушакова

Пользователь
Анастасия Глушакова

18+