Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Вещи, которые я люблю»

187 пинов, 3 года назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Жареные персики с ромом от Гордона Рамзи

Ингредиенты
Персик ... 4 шт.
Сливки (двойные) ... 180 мл
Сахарная пудра ... 100 г
Цедра лайма ... 1 шт.
Ром ... 30 мл
Масло сливочное ... 100 г
Сахар глазурь ... 25 г
Песочное печенье ... 4 шт.

Персики очищаем от косточек и нарезаем на небольшие дольки.
На разогретую сковороду насыпаем сахарную пудру и карамелизируем. Туда выкладываем нарезанные персики.
Туда выкладываем нарезанные персики.
Чуть обжариваем и добавляем сливочное масло.
Потом заливаем ромом и фламбируем фрукты.
Двойные сливки выливаем в большую миску и взбиваем венчиком.
Добавляем к сливкам сахар, глазурь цедру лайма и перемешиваем.
На тарелку помещаем песочное печенье. А сверху выкладываем персики и поливаем их карамелью.

Скопировано с десерты от Лена Осень

Елена Лялина

Пользователь
Елена Лялина

18+