Bon Appétit | Лучшие рецепты Новогодние... / Еда и напитки / Рецепты / Pinme.ru / Pinme

Еще пины из коллекции
«Рецепты»

10 пинов, 5 лет назад

Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0

Bon Appétit | Лучшие рецепты
Новогодние рецепты - Макароны "Новогодний подарок"

Ингредиенты:
Для теста:
Сахарная пудра - 150 г
Молотый миндаль - 75 г
Яйцо (белок) - 2 шт
Сахар - 1 чайная ложка
Красный пищевой краситель

Для крема-начинки:
Яйцо (белок) - 1 шт
Коричневый сахар - 1/4 стакана
Сливочное масло (комнатной температуры) - 90 г
Ванилин - 1/4 чайной ложки
Имбирь молотый - 1/3 чайной ложки
Корица - 1/8 чайной ложки
Мускатный орех молотая - щепотка
Гвоздика молотая - щепотка

Количество - 12-15 шт

Соедините пудру с молотым миндалем. Взбейте белки на средней скорости до мягких пиков, добавьте сахар и еще немного взбейте - до легкого блеска. Добавьте пудру с миндалем и аккуратно перемешайте методом “складывания”.

Отделите примерно 1/4 готового теста. Добавьте краситель. Аккуратно перемешайте.

Духовку разогрейте до 150 градусов.

Выдавите тесто с помощью кулинарного мешка или просто выложите ложкой небольшие квадратики теста на бумагу для выпечки. Не забудьте про растояния между печеньем.Оставьте минут на 40. Затем аккуратно нарисуйте ленточки окрашенным тестом.

Выпекайте около 20-30 минут при 150 градусах.А в это время приготовьте крем-начинку.

Сливочное масло комнатной температуры нарежьте на небольшие куски. Белок взбейте с сахаром до воздушного состояния на большой скорости в миксере.Уменьшите скорость и постепенно добавляйте масло небольшими порциями, взбивая каждый раз.

Добавьте ванилин, имбирь, корицу, мускатный орех и гвоздику. Аккуратно перемешайте, чтобы крем не сел.

На одну половинку (без бантика) нанесите крем, а второй аккуратно прижмите.

Загружено 8 лет назад с vk.com

Написать сообщение

Пользователь
Алена Эванс

Еще пины из коллекции «Рецепты»

Еще пины из коллекции
«Рецепты»