Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Delicious»

76 пинов, 4 года назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
на 100 гр 164,4ккал Клубничные облака Ингредиенты: Лимон — 0,5 Штук Замороженная клубника — 200 Грамм Желатин — 15 Грамм Пудра сахарная — 150 Грамм 1. В первую очередь достанем из морозилки клубнику и разморозим ее. Сок сохраним. 2. При помощи блендера ягоды клубники превращаем в однородную массу (должно получиться своеобразное пюре). 3. Затем сюда надо добавить желатин, даем ему некоторое время для того, чтобы он набух (следим за инструкцией на упаковке), после добавляем сок лимона и сахарную пудру, все хорошо перемешиваем и на не очень сильном огне нагреваем. Не забываем постоянно помешивать. Желатин должен полностью раствориться. Кипятить не надо! Затем до комнатной температуры смеси даем остыть и минут пять-семь взбиваем миксером, скорость высокая. Смесь должна заметно увеличить свой объем, стать густой и посветлеть. 4. Кладем вощеную бумагу для выпечки в форму где будет застывать масса, затем сюда выкладываем клубничную массу и ровняем. На продолжительное время убираем форму в прохладное место чтобы масса застыла. 5. После того как масса застыла, форму переворачиваем на поверхность, заранее присыпанной сахарной пудрой. Бумагу удаляем. 6. Теперь нарезаем кубиками, обваливаем в сахарную пудру и подаем.

Скопировано с Вкусняшки от Анастасия Наумкина

Kitoshi Aoki

Пользователь
Kitoshi Aoki

18+