Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

159 пинов, 2 года назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 3
Рулетики из лосося с авокадо

филе соленого лосося 100-150 г
авокадо 1 шт.
неострая горчица 1 ч.л.
лимон
петрушка несколько веточек
зеленый лук несколько веточек
оливковое масло

Из филе лосося вырезать 8 тонких ломтиков прямоугольной формы. Обрезки лосося мелко порезать. Петрушку помыть и измельчить.

Почистить и порезать мелкими кусочками авокадо. Чтобы не потемнел, сбрызнуть его лимонным соком. Смешать авокадо с 1. ч. ложечкой горчицы и 2 ч. ложками оливкового масла, добавить порезанную петрушку и лосося. Все хорошо перемешать.

Выложить начинку в центр каждого рыбного ломтика. Свернуть рулетики и перевязать каждый рулетик из лосося перышком зеленого лука или стеблем петрушки. Петрушку и лук предварительно опустить на несколько секунд в кипяток, чтобы легче было перевязывать рулетики.

Выложить рулетики из лосося с авокадо на блюдо, украсить дольками лимона.

Скопировано с японская, китайская кухни от Lena Geraschenko

Мирослава Чёрная

Пользователь
Мирослава Чёрная

18+