Форма 23 см.
Сначала замачиваем в чае на 4 часа чернослив. Если чернослив совсем жесткий, тогда на ночь. А если чернослив мягкий, то можно и не замачивать. Затем сливаем чай, и начиняем чернослив грецкими орехами.
Готовим тесто. Масло порубить и перетереть руками с мукой в крошку. Делать это нужно очень быстро , чтобы масло не успело растаять. Добавляем воду и собираем тесто в комок. Сразу раскатываем и выкладываем в выстланную бумагой разъемную форму. Формируем бортики и обрезаем ровно края. Высота бортиков должна быть 3 см. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30минут.
Разогреваем духовку до 180гр. Вынимаем форму из холодильника, накалываем тесто вилкой, чтобы оно не поднялось , накрываем бумагой для выпечки и насыпаем фасоль или горох. Выпекаем 15-20 минут, чтобы тесто немного подрумянилось. Убираем фасоль и бумагу , раскладывем на нашу заготовку из теста чернослив. В один слой и не очень плотно.
Готовим начинку . Смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и муку и перемешиваем до гладкости. Выливаем сметанную смесь на чернослив. Равномерно распределяем.
Выпекаем при 180гр. , пока начинка на загустеет. У меня получилось 30минут.
Творожные ушки.
Творожное тесто - удивительное, без яиц и разрыхлителя, на глазах растет в духовке. (...)
Творожные ушки.
Творожное тесто - удивительное, без яиц и разрыхлителя, на глазах растет в духовке. Смотрится как слоеное тесто. Выпечка нежная, мягкая, очень вкусная. Одна беда, печь нужно побольше :)
Ингредиенты:
300 г - творога
150 г - мягкого масла
1 стакан - муки с верхом
1 пачка - ванильного сахара
3 ст. л.- сахара
соль - по вкусу
Приготовление:
Размять творог с маслом, добавить муку.
Тесто разделить на 3 части.
Раскатать на равные прямоугольники.
Соединить сахар с ванильным сахаром.
Посыпать первый прямоугольник сахаром.
Выложить поверх второй прямоугольник,посыпать сахаром.
Поверх-третий прямоугольник и посыпать сахаром.
Слегка прокатать скалкой.
Разрезать тесто резаком на произвольные фигурки (ушки, ромбики и так далее...)
Выложить на противень и выпечь при 175С около 20 минут.
10 трюков которые вернут белизну вашей одежде
Моющее средство, перекись и сода
«Смешайте перекись, (...)
10 трюков которые вернут белизну вашей одежде
Моющее средство, перекись и сода
«Смешайте перекись, жидкость для мытья посуды и соду в соотношении 4:2:1 и нанесите щеткой на места, которые хотите отбелить», — советует автор этого блога. Если вы хотите вернуть белизну всей вещи сразу, добавьте эту смесь в 2 л воды и оставьте в ней вещь на несколько часов, а после постирайте ее обычным способом.
Добавить сливочное масло в муку, измельчить ножом. Добавить сахар и яичный желток . Если желток был небольшим, и тесто довольно крошится в руках, добавить столовую ложку сметаны. Положить в холодильник на полчаса. Раскатать, вырезать круг.
Очистить яблоки, разрезать на 8 частей. На тесто положить яблоко и сложить пополам. Белки взбить в пену вилкой, смазать верх коржика и посыпать сахаром с корицей.
Поместить на противень. Выпекать 15 минут при 180 °C.
Армянское печенье "Гата"
Советую взять на заметку рецепт этого печенья. Нежное, мягкое, тает во (...)
Армянское печенье "Гата"
Советую взять на заметку рецепт этого печенья. Нежное, мягкое, тает во рту!
Особенность рецепта в том, что практически из одних и тех же ингредиентов готовится и тесто и начинка.
Ингредиенты:
Мука (для теста) – 2 ст.
Сметана (для теста) – 100 мл
Сливочное масло (для теста) – 100 г
Сода – 0,5 ч.л.
Мука (для начинки) – 1 ст.
Сахар (для начинки) – 1 ст.
Сливочное масло (для начинки) – 50 г
Желток яйца – 1 шт.
Приготовление:
Перетрите сливочное масло с мукой.
Добавьте сметану и соду, перемешайте.
Замесите эластичное тесто.
Для начинки перетрите в крошку сахар, сливочное масло и муку. По желанию добавьте ванильный сахар.
Разделите тесто на 3-4 части. Каждую по очереди раскатывайте в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Сверху распределите начинку.
Скрутите рулет. Разрезать их поперек на маленькие рулетики.
Для глянца смажьте его желтком, размешанным с небольшим количеством воды, и нарежьте на кусочки.
Печь при 200 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!)))
ОВОЩНОЙ ПИРОГ
Предлагаю рецепт простого, очень красивого и эстетичного овощного пирога.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста нам понадобится следующее:
- мука 2 ст.
- соль 1 ч.л.
- сода 0,5 ч.л.
- подсолнечное масло 2 ст.л.
- кефир 1 ст.
(Стакан объемом 250 мл.)
Начинка:
- картофель 2 шт.
- молочный кабачок и/или цукини 1-1,5 шт.
- помидоры 3-4 шт.
- перец желтый 1 шт.
- сметана 0,5 л.
- соль 1 ч.л.
- специи: асафетида, куркума, черный перец, кориандр (или любые другие на ваш вкус)
- сыр 150-200 гр.
- зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Итак, делаем тесто. Смешиваем первые 4 ингредиента и добавляем кефир. Получается очень мягкое, нежное тесто. Ставим его в теплое место (или оставляем просто на столе) на то время, пока готовим овощи.
2. Режем очень-очень тонко картофель и кабачки. Если у вас есть сырорезка, то тут она очень пригодится!
3. Нарезаем колечками помидоры и перец.
4. Натираем на терке сыр.
5. Мелко порубим зелень.
6. Готовим заливку. В сметану добавляем соль и специи, хорошо перемешиваем.
7. Теперь берем наше тесто и, если нужно, подмешивая муку, раскатываем до размера противня. Противень нужно смазать подсолнечным маслом и выложить на него тесто.
8. Кладем слоями картофель, кабачки, помидоры, перец.
9. Теперь заливаем это все сметаной и распределяем заливку равномерно по всему пирогу. Пирог отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
10. Если овощи нарезаны достаточно тонко, то через час они будут готовы. Вы можете проверять ножом готовность овощей.
11. Теперь посыпаем пирог сыром и зеленью и отправляем в духовку еще на 5 минут, чтобы растаял сыр. Вынимаем пирог и даем ему полностью остыть.
Преимущество такого типа пирога: когда пирог остыл, вы можете нарезать его на очень маленькие кусочки и они будут иметь привлекательный вид, не разваливаться за счет того, что овощи лежат аккуратными слоями.
«Пасхальный» кекс
Кекс получается сочным, с насыщенным "пасхальным" ароматом. (...)
«Пасхальный» кекс
Кекс получается сочным, с насыщенным "пасхальным" ароматом.
А если испечь его в формочках для куличей, получится полноценная замена дрожжевой праздничной выпечке!
Залейте кипятком 100 г крупного изюма без косточек.
По желанию можно запарить мелко нарезанные цукаты или курагу... или все вместе - только вкуснее получится!
Через полчаса слейте воду, промойте и обваляйте сухофрукты и цукаты в муке (чтобы не осели на дно кекса при выпечке).
В глубокой миске разотрите 150 г сливочного масла, 200 г сахара и 250 г творога.
Как только масса станет однородной, вотрите в нее по одному 3 яйца.
Затем добавьте 1 ч.л. соды, погасив ее 1 ст.л. лимонного сока.
Теперь 200 г просеянной муки, цедру с одного лимона, пакетик ванильного сахара, и подготовленные сухофрукты и цукаты.
Форму для кекса смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой.
Если вы будете пользоваться формочками для куличей, то проложите дно, а можно и стенки, промасленной бумагой.
Выложите тесто.
Поставьте в предварительно разогретую до 180° духовку большой кекс на 40 минут, а маленькие на 20-25 (готовность пробуйте лучинкой).
Кекс сразу из формы не вынимайте, дайте немного остыть, чтобы не поломался - очень нежный!
Остывший кекс посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью для куличей.
Безумно вкусно-нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой
Ингредиенты:
Зеленый лук — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 150 г
Мука — 1 стакан
Куриная отварная грудка — 150 г
Сыр твердый — 70 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сода — щепотка
Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Зеленый лук измельчить ножом.
2. Отварную куриную грудку мелко порезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Яйца взбить миксером, добавить: соль, сметану, муку, разрыхлитель и соду.
4. К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку.
5. Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится).
Красный виноград для сияющей кожи. Чилийские женщины доверяют силе антиоксидантов, (...)
Чили
Красный виноград для сияющей кожи. Чилийские женщины доверяют силе антиоксидантов, которые содержатся в красном винограде. Они смешивают виноград с двумя столовыми ложками муки и полученную пасту наносят на лицо на 10 минут, затем смывают. Такую маску лучше делать утром.
Япония
Минимальное матирование. Здоровая кожа немного блестит. Француженки считают, что это нормально и естественно. А регулярное припудривание забивает поры и провоцирует воспаления.
Ежедневный массаж лица. Для сохранения упругости кожи и обогащения ее кислородом. Процедуру можно делать с различными кремами/маслами. Техника подбирается в зависимости от потребностей кожи.
Рисовое умывание. Прекрасно очищает и стимулирует выработку коллагена, придает коже особую гладкость.
Испания
Картошка от синяков под глазами. Тонкими кружочками нарежьте картошку и оставьте на закрытых веках на 10 минут.
Турция
Нефритовый ролик. Применение нефритового ролика для массажа лица улучшает циркуляцию крови в коже.
Маска и лосьон из айвы. Прекрасно очищают жирную кожу лица. Рецепт маски. Натрите айву на мелкой терке, добавьте взбитый яичный белок. Массажными движениями нанесите на кожу лица. Оставьте на 10 минут. После тщательно смойте маску водой.
Рецепт лосьона. Натрите айву на мелкой терке, слейте сок и протирайте полученным соком лицо утром и вечером.
Россия
Паровая ванна для чистки лица. В литре воды вскипятите 2 ст. л. травы ромашки и минут 20 подержите лицо над паром. Применение скраба после такой процедуры будет особенно эффективным.
Талая вода. Стимулирует клетки кожи к обновлению, а коллагеновые и эластиновые волокна к восстановлению. Улучшает цвет лица, делая его свежим и молодым. Особенно эффективно по утрам.
Скраб из овсянки. Подходит для очищения, увлажнения и подтяжки кожи лица. Возьмите две части овсянки (измельченной мелко в блендере), одну часть меда, одну часть масла (кокосового, оливкового, миндального или другого на ваш выбор).
Смешайте все компоненты вместе, чтобы получилась густая липкая смесь.
Равномерно нанесите овсяный скраб на лицо и втирайте в кожу в течение пары минут, а затем смойте водой.
Греция
Вся сила в грамотном питании. В рацион гречанок входят фрукты и овощи, богатые витаминами и антиоксидантами, а также много рыбы, содержащей жирные кислоты омега-3 и омега-6.
Оливковое масло. Массаж лица с оливковым маслом позволяет сохранить кожу здоровой, красивой и упругой.
Маска с куркумой. Обладает очищающим и антибактериальным свойством. Смешайте куркуму с медом в пропорции 1:1. Маску можно делать 2 раза в неделю. Курс ― 10 масок.
Маска от лишних волосков. Эфективно удаляет тонкие, ненужные волоски без раздражения и на долго. Соедините и мешайте 10 г лимонного сока, 1 стакан воды и 30 г муки до тех пор, пока не получите однородную пасту. Нанесите ее на лицо и оставьте на 15 минут. После того, как паста засохла ее можно удалить. Возьмите полотенце и крепко прижимая, проводите по направлению роста волос.
